Petits sablés

Voici ma recette de petits sablés que j’ai coloré en vert pour m’amuser. Ces sablés seront parfaits pour accompagner un thé ou un café.

Recette des petits sablés

Ingrédients (pour environ 15 sablés) :

• 150 g de farine
• 100 g de beurre demi-sel ramolli
• 50 de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• colorant bleu

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine et quelques gouttes de colorant bleu.
• Formez une boule avec la pâte et pétrissez-la pendant quelques minutes.
• Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
• Préchauffez le four à 150° C.
• Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie (1/2 cm d’épaisseur).
• Découpez les sablés à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
• Déposez les sablés sur une plaque et enfournez 10 minutes environ.

Autres recettes vertes :

• Mousse d’avocats et son crumble au basilic
• Courgettes farcies aux farfalles au pesto
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