Sucettes au comté et au jambon

Une mise en bouche originale qui amusera aussi bien les grands que les petits !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 100 g de comté
• 10 g de farine
• 2 tranches de jambon cru ou cuit (selon les goûts)
• 4 bâtonnets en bois de 15/20 cm de long

Préparation :

• Couper le comté en petits dés et le mixer grossièrement avec 10 g de farine.
• Préchauffez le four à 150° C.
• Recouvrir une plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé. Disposer dessus 4 petits cercles à tarte de 6 cm de diamètre, garnir d’une première couche fine de jambon et ajouter le comté.
• Retirer ensuite délicatement les cercles, poser en rayon, sur chaque disque, l’extrémité d’un bâtonnet en bois, l’enfoncer délicatement, puis le saupoudrer d’appareil au comté afin de le masquer.
• Terminer par une dernière couche fine de jambon.
• Glisser la plaque dans le four préchauffé, et compter 15 min de cuisson à 150°C.
• La cuisson terminée, laisser les sucettes au comté refroidir avant de les déguster.