Je préfère ne pas regarder la date de mon dernier article, cela date vraiment de beaucoup…Disons que le début d’année a été très chargé avec notamment un déménagement mais je n’abandonne pas Cuisine Monochrome.
Voici donc enfin une nouvelle recette à vous faire partager : des petites tartes à la tomate et à la moutarde. Voici une recette très simple à réaliser et parfaite en entrée !
Recette des petites tartes à la tomate et à la moutarde
Ingrédients (pour 4 petites tartes) :
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates
- fromage râpé
- moutarde à l’ancienne
- sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180° C.
- Découpez 4 cercles de 12 cm de diamètre dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol.
- Déposez les cercles de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et piquez-les avec une fourchette.
- Étalez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne sur chaque cercle de pâte.
- Coupez les tomates en fines rondelles.
- Parsemez chaque tarte de fromage râpé.
- Déposez 5 rondelles de tomate sur chaque tarte en les décalant.
- Salez et poivrez chaque tarte.
- Enfournez environ 25 minutes jusqu’à ce que les tartes soient bien dorées.
- Vous pouvez déguster !
Menu monochrome rouge :
Une petite tarte bien sympa, merci pour ta recette.
A bientôt
Pascal