Recette de la tapenade aux olives noires sans anchois

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 150 g d’olives noires dénoyautées
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de citron
• thym

Préparation :

• Mixez les olives, le citron et le thym.
• Ajoutez l’huile d’olive et mélangez la préparation.
• Réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

Autres recettes noires :

• Chocolats noirs à la crème de marrons

Ingrédients (pour 18 chocolats) :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de crème de marrons
• 10 cl de crème liquide entière

Préparation :

• Mélangez la crème de marrons avec la crème liquide.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez 2 cuil. à soupe de chocolat à la crème de marrons et mélangez bien.
• Versez délicatement un peu de chocolat fondu dans des moules en silicone et étalez bien sur les parois.
• Versez la crème de marrons au centre et terminez par une couche de chocolat sur le dessus.
• Mettez au frais au moins 2 h et démoulez lorsque le chocolat est suffisamment durci.