Confiture de lait

J’ai trouvé cette recette de confiture de lait sur le blog Ça sent bon dans la cuisine.
J’ai beaucoup aimé cette recette si simple à réaliser et en même temps si délicieuse.
On peut s’en servir pour de nombreuse gourmandises : sur une tartine, dans un yaourt, pour en faire un gâteau…

Recette de la confiture de lait

Ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré sucré

Préparation :

• Déposez la boîte de lait concentré sucré dans une casserole (retirez l’étiquette) et recouvrez-la d’eau jusqu’à 1 cm au dessus de la boîte.
• Portez à ébullition, puis laissez frémir pendant 3 heures (l’eau doit frémir pendant toute la durée de la cuisson).
• Rajoutez régulièrement de l’eau pour que la boîte de lait soit toujours recouverte.
• Lorsque la cuisson est terminée, laissez complètement refroidir la boîte de lait avant de l’ouvrir.
• Versez la confiture de lait dans un autre récipient.
• Réservez au réfrigérateur jusqu’à 2 à 3 semaines.

Autres recettes marrons :

• Crème de lentilles et sa chantilly balsamique
• Pastilla au poulet à ma façon
• Gâteau à la crème de marrons

Le petit + :
Plus on laisse la boîte de lait concentré dans la casserole, plus on obtient un goût de caramel.